רשום פופולרי

בחירת העורך - 2019

נהנה ארוחות מוכן בבית: קצר לחתוך כדי למנוע סוכרת?

Anonim

אנשים הסובלים לעיתים קרובות מאכילת ארוחות שהכינו בבית נוטים פחות לסבול מסוכרת מסוג 2 מאלה שצרכו ארוחות כאלה בתדירות נמוכה יותר, כך על-פי מחקר אפידמיולוגי חדש שדווח על ידי צ'י סאן, מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד. עמיתים כחלק של הבעיה הרפואית של PLOS מיוחד על מניעת סוכרת.

פרסומת


בעולם, יש נטייה גוברת עבור אנשים לאכול בחוץ, וזה יכול להיות כרוך בצריכת מזון מהיר, למשל. חששות הועלו כי אנשים כאלה יש דיאטה עשירה באנרגיה אבל נמוך יחסית חומרים מזינים - זה יכול להוביל לעלייה במשקל אשר, בתורו, קשורה בסיכון מוגבר של סוכרת מסוג 2. לעומת זאת, לא היה מחקר סמכותי קטן לחקור את התפקיד כי הכנת ארוחות בבית עשוי לשחק לשנות את הסיכונים לטווח ארוך של התפתחות סוכרת ו / או השמנת יתר.

סאן ועמיתיו השתמשו במערכי מידע פרוספקטיביים גדולים, בהם אנשי מקצוע בתחום הבריאות בארה"ב - גברים ונשים כאחד - היו במעקב במשך תקופות ארוכות, עם איסוף קפדני של נתונים על אינדיקטורים בריאותיים, כולל דיווח עצמי על הרגלי אכילה והופעה של סוכרת. התוצאות תוקנו עבור גורמים ידועים שונים שיכולים להשפיע על הרגלי אכילה, כולל מצב משפחתי. בסך הכל, המחקר ניתח 2.1 מיליון שנים של נתוני מעקב.

מהממצאים עולה כי אנשים שדיווחו על ארוחה של 5-7 ארוחות ערב שהוכנו בבית במהלך שבוע, היו בסיכון נמוך ב -15% לסוכרת מסוג 2 בהשוואה לאלו שאכלו 2 ארוחות כאלה או פחות בשבוע. ירידה קטנה יותר, אך עדיין משמעותית משמעותית מבחינה סטטיסטית, ניכרה אצל אלה שדיווחו על אכילת ארוחות צהריים נוספות שהוכנו בבית. ניתוחים אחרים מראים כי עלייה במשקל נמוכה יותר יכולה להסביר באופן חלקי את הירידה המדווחת התרחשות של סוכרת מסוג 2 אצל אלו שאוכלים לעיתים קרובות ארוחות שהוכנו בבית.

אסטרטגיות למניעת סוכרת מבוססת היטב כוללות התערבויות התנהגותיות שמטרתן הגברת הפעילות הגופנית ושיפור הרגלי התזונה. ממצאי סאן ועמיתיו מצביעים על כך שהיתרונות התזונתיים וסגנון החיים של אכילת ארוחות שהוכנו בבית עשויים לתרום למאמצים למניעת סוכרת.

פרסומת



מקור הסיפור:

חומרים המסופקים על ידי PLOS . הערה: ניתן לערוך תוכן עבור סגנון ואורך.


עיון ביומן :

  1. גנג צונג, דוד אייזנברג, פרנק ב 'הו, צ'י סאן. צריכת ארוחות שהוכנו בבית ובסיכון לסוכרת מסוג 2: ניתוח של שני מחקרי פרוספקציה פרוספקטיביים . רפואה PLOS, 2016; 13 (7): e1002052 DOI: 10.1371 / journal.pmed.1002052